ケーキ屋さん紹介　エビアン

　ケーキ屋さんではないけど、神戸を代表する歴史ある喫茶店エビアン。創業から50年を越える老舗。コスモポリタン製菓と同じく、店内にカウンターがある、喫茶店としてはユニークな構成となっている。エビアンでは、創業当時とほとんど変わらないインテリアを楽しみたい。また、老舗ゆえか店内のお客さんの年齢層も（相当）高め。昔からここに通っている人も多いのだろう。
　ここのコーヒーはかなりビター。アメリカンといえどもビター。パンチの効いたこの一杯にはちょっとびっくりしてしまった。

＜フルーツサンド＞

　神戸でフルーツサンドと言えばベニマンが有名だが、ここエビアンでも楽しめる。店内を見渡すと、かなりの割合で注文されているので、エビアンの人気商品らしい。
　具材には、みかん、黄桃、パイナップルなどフルーツが盛りだくさん。生クリームはやや甘めだが、やわらかいパンとフルーツを上手に結びつけている。ビターなエビアンのコーヒーによく合っている。

エビアン EVIAN

エビアン
EVIAN