ケーキ屋さん紹介　パオ・デ・ロ

　もともと、神戸市北区の西鈴蘭台にあったお店。現在は、西元町にあるパオ・デ・ロ。パティシエの方はアンリ・シャルパンティエ出身。でも、ケースに並んでいるケーキは、アンリ的な華麗なケーキではなくて、もっとかわいらしい感じのケーキたち。見た目だけではなく、KOBE Walkerのケーキグランプリのロールケーキ部門で一位を取ったこともある実力派のお店でもあるのだ。
　店内には広々としたイートインコーナーもあり、西元町では貴重な存在である。

＜ミュウ＞

KOBE Walkerでグランプリをとった看板商品。とにかく大きい。というのも、ロールケーキいの中に、シュークリームが入っているから。
ロールケーキのスポンジはしっかりしたタイプだが、中のふんわりとしたクリームと、たっぷりのフルーツのみずみずしさとマッチしておいしい。それゆえになぜシュークリームがいるのか？正直言って欲張り過ぎた気がする。

菓子工房 パオ・デ・ロ Pâo・de・lo

菓子工房　パオ・デ・ロ
Pâo・de・lo