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＜レガーロ アルチェントロ＞（大阪・天満） ラスポーネ フランボワーズ等3種類のパリパリのラスクに、イタリアさんマスカルポーネチーズのクリームをつけて食べるスナックとケーキを足して2で割ったような感覚のスイーツ。 マスカルポーネチーズは、ティラミスで使われているもの。ティラミスのソフトな食感の逆をはるアイデアが面白いだけに、各ラスクの個性が若干弱いのが残念。 |
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＜レガーロ アルチェントロ＞（大阪・天満） ビアンコバッカ 白くまん丸な外観に、？と思うが、要は蒸しパン。中にカスタードクリームが入っている。生地の表面の食感はやや固く、豚まんの皮をもう少し固くした感じ。中はもっちりとしている。上にのっている砂糖のコーティングの必然性が不明。 写真では大きく写っているが、実際は大人の口で3口ほど。気軽に食べられるサイズ。 |
