ケーキ屋さん紹介　元町ケーキ

神戸を代表するケーキ屋さんのひとつ。しかし、他のお店と違って「ハイカラ」や「おしゃれ」といった形容詞よりも「普段使い」という言葉のほうがしっくりくる。ここは、神戸っ子の日常生活に欠かせないケーキを作っているのだ。
今回訪れたのは芦屋の阪神電鉄打出駅前にあるお店。元町の本店もそうだが、イートインが可能。たった100円追加するだけで、お店のケーキがすぐに食べられるのでとてもリーズナブル。へたな喫茶店に入ってどこのものか分からないケーキを食べるよりずっとお得だろう。

＜ざくろ＞

スポンジケーキの中に生クリームを詰め、上に苺を置いて粉砂糖を降りかけただけの極めてシンプルなケーキ。スポンジはやや固めの食感、味は甘めでカステラを連想させる。一方の生クリームは甘さ控えめでミルクの香りが豊潤。
シンプルで素朴な味わいだが、また食べたくなる味。スポンジの甘さが日本人が本能的に好む甘さに見事にマッチしていると思う。素直においしいと感じる一品。

＜ストロベリーロール＞

チョコスポンジの中にたっぷりの苺クリームが入っているロールケーキ。
チョコスポンジの部分は、素朴な感じ。今はやりのとろけるような食感ではなく、やや固めで程よい甘さとなっている。
たっぷりと入っている苺クリームは、しっかり苺の香りがして、酸味も適度に残っていておいしかった。