ケーキ屋さん紹介　ALAIN KACZKIEWICZ

　山手幹線（山幹）沿いのビルの半地下にある。かわいいケーキのデコレーションのテントが目印。フランスからきたカスケビッチさんが毎日ケーキを焼いている。いつでも安心して高いレベルのケーキが食べられる。また、ほかのショップと異なり、チョコレートやクッキーが充実。このあたりがヨーロッパの洋菓子屋さんを彷彿とさせる。神戸ならではの手土産として好適。
　山幹を歩いていると、カスケビッチさんを見ることもある。こんな光景が日常に溶け込んでいるのも御影ならでは。

＜マロニエ＞
	上に載っているのはカシス。下は栗のムース。ムースはふんわりしていて、栗の独特の甘さがしつこくなく、上品でいい。

＜イチジクのタルト＞
	新鮮なイチジクがたっぷり載ったタルト。イチジクの下にはさっぱりとしたカスタードクリームが敷かれており、これがイチジクの甘みを消すことなくタルトとしての味を完成させている。

アラン・カスケビッチ ALAIN KACZKIEWICZ

アラン・カスケビッチ
ALAIN KACZKIEWICZ